炭火香るまぜそば(辛味+)

自家製平打ちストレート太麺 モチモチムチムチ食感の麺 低加水の麺では珍しい食感 炭火油 鶏油 甘辛醤油ダレ 塩ミンチ 荒切り玉葱(シャキシャキ食感で辛くない) カラ子 超ジューシー炭焼き豚バラ(この日はバラのみ) 塩で味付け 素材の旨味が半端ない あり得ないくらいの素材の旨味 超分厚いのに重くない