特製濃煮干しらーめん（1050円）

限定の『特製濃煮干しらーめん』を今や人気店の国分寺“拉麺 瑞笑“にて。限定20食。ご主人は“たけちゃんにぼしらーめん“、“麺屋武蔵“など有名店を経験。TRYラーメン大賞2020〜2021のTRY新人賞煮干し部門第4位受賞‼️おめでとうございます㊗️🎉🎊

茶褐色のいかにも濃厚そうなスープは、煮干しがガツンと効いた超濃厚な煮干し醤油味。正にセメント系な濃さながら、クセがなくとても飲みやすい❣️後を引く味わいですごく美味しい😋煮干し好きには堪らない旨さ‼️

麺は、三河屋製麺のストレート細麺。茹で時間なんと30秒。低加水でパツンパツンの歯応えと食感。啜り心地も良く、スープとの相性抜群‼️

トッピングは、2種類のチャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔❣️ チャーシューは低温調理タイプ、炙りタイプ。炙りタイプは私の大好きなタイプ💕　 これは堪らない美味しさ😋　味玉も濃い黄身で美味い。コリコリのメンマも👍　全てのトッピングがハイレベル↑

この限定もスープ、麺、トッピング全てが私の好みドストライク😄　これだけニボニボなタイプは、この近辺には無い一杯ですでに人気メニュー‼️提供期間も延長決定のようです😆