冷やしらぁ麺 がごめ昆布水×貝出汁(蜆、浅利、帆立)（1500円）

+ 北海道・礼文島産の塩水うに丼（500円）
+プレモル生（600円）※おつまみ付

とろみのあるこのスープめちゃめちゃ美味い！
3種の貝の相乗効果で何倍もの旨みに！
もう止まらない。グビグビいけちゃいます！
見る見る減ってくのが悲しい…

麺はツルッとした食感の良い中太ストレートで、スープの旨みが詰まったとろみでコーティングされてるので、啜る度に貝の旨みが口の中で弾け飛びます🤩
次がなければ替え玉したかったな。
トッピングには帆立に牛チャーも。

そして今日は海鮮丼はお休みでしたが、代わりに塩水うに丼が！
ミョウバン不使用なので甘みも風味も上品！
醤油なんか使わずにワサビだけでいただきました〜

仕事の都合で2回分ご無沙汰で3週間ぶりの屯さんでしたが今日も大満足です。