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やーこん
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らーめん 武虎家 暁 仙川店
東京都
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ラーメン(中盛)+味玉サービス(950円)
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仙川駅から南へ進んだ商店街沿い、桐朋学園近くにある家系ラーメンの店。
世田谷区尾山台と横浜の綱島にある武虎家の系列店で、個人的にはオープン直前に一度前は通ってたんですが、以降こちらの方に来る用事もなくちょいと気にはなってた。
ということで、隣の烏山での用事を終えて少し足を延ばしてみました。
食券制で食券機は店舗入って右手にあります。
さて、チョイスは中盛りのノーマルラーメン。
で、食券を店員さんに渡すときにXのこちらのお店をフォローしている画面を見せると、味玉か海苔かほうれん草を増せます。
で、私は味玉でお願いしました。
好みは麺固め油多め。
店員さんが1人体制だったので、入店のときに「1人でやってますので少しお時間頂きます」と言われていたので、黙って着丼まで待ちます…というほど待ちませんでしたけどね、別に。
さて着丼したところでスープからいきます。
なるほど…ちょいドロでコク濃いめよりもあっさりに振れるタイプだ。
大元の新中野武蔵家系の流れを感じられます。
でも結構塩分強いなぁ…。
麺は酒井製麺で、ちゃんと太い。
最近、酒井製麺使ってる家系でも、割に細めなのを食べることが多かったのでこれはこれで嬉しい。
チャーシューはプニプニとした食感で燻製された旨さが抜群です。
ライスは無料!これも嬉しい。
あとほんの少し安くなると嬉しいけど、でもこれでも充分満足出来ると思います。