湧水冷やし麺（800円）

お店のTwitterを見たら、朝ラーの『湧水冷やし麺』が今日で最後と知り、食べに行きました。

開店前にお店に着き、三番手。ほどなく開店。
大盛り(100円)、全部のせ(200円)でお願いしました。

よく冷やされた麺、ツルシコ、噛み心地良し喉越し良し、美味い😋
適度な粘度の昆布水、麺を引き上げると丼の底、昆布水の下にひかれた醤油に浸かった麺がいい色になってる。綺麗な褐色、醤油の色。美味い😋

こちらの鶏チャーシュー、しっとりとして柔らかで美味く、大好きです。この鶏チャーシューも食べられなくなるのかな？😨

途中で酢橘を搾り、秋刀魚出汁のスープをかけていただく。秋刀魚煮干しの香り、鰹出汁のような良い香りで、良い感じに醤油が薄まり飲みやすくなりました。麺を食べ終えスープも飲み干しました。美味かったぁ😆

味噌らーめんのお店だけど、醤油のらーめんも美味しい。また是非食べさせていただきたいです。
ごちそうさまでした☺️

2019/10/20 朝 食🌟🌟