• ブラックじろう + 角切りチャーシュー(930円)

  • 独特な風味の二郎系醤油ラーメン。
    ・ブラックじろう:810円
    ・角切りチャーシュー:120円

    焦がしニンニクが香ると謳っているが、炒られた独特な風味がするくらいしか分からなかった。

    ベースのスープは塩気が強め。
    黒ごまを入れるとマイルドになり、スープの全体像がつかめてくる。
    ニンニクを入れる味わいが補強される。
    全体的に美味しいが、風味の暴力というか、かなりジャンクな味わい。

    麺はコシのある極太麺で食べ応えがあり、濃い味付けのスープに合っている。

    なかなか変わった一品でした。