Titan
らーめん次郎冠者 上阿原店
山梨県
ブラックじろう + 角切りチャーシュー(930円)
独特な風味の二郎系醤油ラーメン。 ・ブラックじろう:810円 ・角切りチャーシュー:120円 焦がしニンニクが香ると謳っているが、炒られた独特な風味がするくらいしか分からなかった。 ベースのスープは塩気が強め。 黒ごまを入れるとマイルドになり、スープの全体像がつかめてくる。 ニンニクを入れる味わいが補強される。 全体的に美味しいが、風味の暴力というか、かなりジャンクな味わい。 麺はコシのある極太麺で食べ応えがあり、濃い味付けのスープに合っている。 なかなか変わった一品でした。