カニトン　〜境港産　ベニズワイ蟹使用〜　多加水平打ち麺（950円）

以前から気になっていたが、なかなか都合がつかず行けずいたカニトン。やっと初訪！
カニととんこつのマリアージュで、シンプルだが、奥深い味わい。
多加水平打ち麺も、フィットチーネを縮らせたようなも、エッジの効いた噛みごたえも良い。
チャーシュー（焼豚）は、結構分厚く、食べ応えあり。提供前にフライパンで炙ってけれるのも嬉しい。

当然、足りないので蟹味噌の和え玉(500円)をオーダー。こちらは、低下水細麺をチョイスしました。低下水細麺は、パキパキの食感で、これはこれでまた良い