（竹）中華蕎麦 白醤油（1200円）

群馬遠征その②🙏
TableCheckで予約せず。待ちは45〜50分ぐらいでした。

醤油か白醤油が選べます。
醤油にしようかと思いましたが、白醤油が好みだと聞いて、それに合わせました。

シンプルな構成だが、綺麗に纏まっている。
スープの出汁が沁みる。鶏、昆布、その他が組み合わさっているのでしょか？
透き通る味わいが堪らなくフィットしました。
チャーシューはしっとり。低温のちょうど良い塩梅。
麺がパツっとして噛み応えちょうど良い。途中からムチっと粘ってくる変化も良い。
全てにおいて最高。完飲完食でした。

実はチャーシューの下に隠し雲呑が一個。
アナウンスがあり、雲呑入れてますと。
ありがたいサービスと、何でだろう？と同麺した方と考える。
その意図は結局わからなかったが、ありがたいサービスに感謝申し上げます。