鴨つけ蕎麦（1000円）

原価率90%超‼️

仕込みの手間は通常の数倍‼️

普通に考えれば「やらない方が良い」事を、敢えてお客さんの為にやる‼️

その「漢気」で創られた🍜は間違いなく美味しい‼️