特製中華そば（醤油）+餃子 白ごはんセット

惜しくも明日（5/12）の営業で閉店されますおんださんへ食べ納めに
数少ない豚ガラのみの清湯スープで勝負されてました
店主さんがロードバイクされているという入り口でしたが、豚の甘味感じるスープにこれまた甘味ある背脂でコクと奥行きをだしたスープが最後の一滴まで美味しかったです
こらに細麺がとてもマッチしており、柔らかうまうまチャーシューが秀逸でした
醤油、塩、味噌から選べるお味も、白い悪魔、赤い彗星、ニラそば、辛旨ネギ、旨ネギ、すっぴんなど飽きさせない展開どころか無限替玉、無限ご飯など精力的な取り組みが素晴らしかったです

前置きが長くなりましたが、この数日は"ULTIMATE豚ガラスープ"という事で純粋な醤油をいただくことに
醤油も変えたのかと思うぐらい奥行き深く感じるスープにこれも変えてるのか？と思うぐらいのコク甘深い背脂が最高の味に感じたのはもう食べれないという気持ちだけでは無いと思う
最高でしたよ！

1人でやってるとは思えない営業時間でずっと走り続けられており、本当にお疲れ様でした