煮干しそば（800円）

朝ラー
6時オープン
7時に入店、店内に客1人
コの字のカウンターだけの店。

透き通りスッキリとしていても、コクのあるスープ。煮干し感はあんまり感じられないけど、鶏の旨みが強い。丁寧な仕事を感じる。
麺は細麺のつるシコ系。
チャーシューは、しっとりとして歯応えのある肉感。

ご馳走様でした。