醤油らぁ麺（1000円）＋うずら5個（150円）（1150円）

大岡越前祭で賑わう茅ヶ崎駅周辺の中、パートナーと駅北口にあるこちらのお店に再訪問。前回は潮らぁ麺を頂きましたが、今回は醤油らぁ麺にうずらTPで頂きました。スープを啜ると、潮らぁ麺よりはホンビノス貝等の貝出汁の風味は控えめですが、カエシと出汁のバランスが絶妙でとても美味しいです。
あっさりしているけど、旨みがしっかり出ていて、モッチリ食感の縮れ麺との相性も抜群です。トッピングの豚バラとロースのチャーシューは、味がしっかり染みていて、旨味と食感が美味で、細竹、江戸菜は、食感が良く美味しさのアクセントになります。うずらとアサリの身は、らぁ麺の美味しさを引き立ててくれます。あっさりした口当たりが絶品の一杯で完食完飲してしまいました。ごちそうさまでした。（訪問日：2024年4月21日）