北海道味噌 山椒味噌らーめん（1010円）

初めての田所商店に14時前に同僚と来訪。
前から気になっていたが各地の味噌から選ぶ味噌ラーメンは選ぶだけでも楽しい。
私は「北海道味噌」の"山椒味噌らーめん(1,010円)"に"バター(150円)"を追加。

説明を見ると「旨本•痺辛」は3種類の唐辛子とたっぷり野菜に味噌を合わせ、丁寧に仕込んだ秘伝の甘辛唐辛子味噌と本場四川省漢源地方産の本格花椒を使用した爽やかな香りとれる辛さ、味噌のコクと旨みの「山椒味噌らーめん」。

トッピングはチャーシュー1枚、もやし、肉そぼろ、赤唐辛子が1本。麺は中太のちぢれ麺、味噌にこだわっているスープは甘辛で山椒の痺れもあり、追加したバターが辛さをやや和らいでくれて美味しくいただきました。また来ます。