こちらのお店も初訪問です、酸辣湯麺のお店を探していたら見つけました。
結論から言うと、私の酸辣湯麺欲を満たしてくれる、素晴らしい一杯でした。
先ずは辛さと酸味のバランスが絶妙で、辛味は黒胡椒と辣油で成り立っています。
酸味は黒酢ですね、これまた極めて深みがあり、さすが中国4000年の薫りを味わせてくれました。
SNSでの情報だと、こちらは自家製麺らしいのですが、麺の太さ、歯応えも抜群です。
それに加えて具材がどっさり、軽く麺の2倍は入っています。細切りの豚肉がこれでもか、と言うくらい入っていて、とても食べ応えありました。
他にも気になるメニューがたくさんなので、リピート決定です、ご馳走様でした。