背脂中華そば味玉

★★★★☆

流行なのかな。背脂とタマネギの組み合わせは。正直突撃訪問かつラーメンジャンルカオスのお店で写真の通り地味めの色合いで期待してなかったけど・・しっかり美味しかったです！スープはやや控えめながら、パンチ感あり存在感あった。麺は極太ストレート麺でわしっと感あり。お肉はしっとり柔らかい。卵だけは残念、味玉というけど、味は卵由来の味しか無く、単なるゆで卵を乗せた感じ。ちょっとほうれん草乗せれば見た目ガラリと変わるし、野菜をつまみたい欲望も満たしてくれる。もうちょっと！