wataruguri-aobe
AKEBI
千葉県
煮干しそば
鶏、豚、節などの醤油ベースで勝負してきたAKEBIさん 気がついたら煮干しそばをだしていた!!! 細めのストレート麺の鶏中華と比べ 多加水で中太のてもみ縮れ麺を使用している 長ネギのトッピングもあり 無骨な感じに見えるが 出汁から香味野菜の香りがして ちゃんとおしゃれな感じ。 これは 毎回迷ってしまいますね…