鯵煮干しそば（1300円）

今日は昼飯にひさびさの綿麺さんに訪麺｡駐車場空いてました｡満席の待ち1番でした｡未食の限定麺鯵煮干しそばを望み通りチョイス｡まもなく着丼。
麺は和風と同じ中細ストレート麺で鯵の煮干しがばっちり効いたとんこつスープとの相性も抜群。かなり完成度の高いスープです。圧巻なのがチャーシュー｡いつものレアが3枚と1枚だけ燻製感の非常に強い大ぶりのチャーシュー｡これが相当美味い。レアチャーシュー3枚食べた後の最後の1枚だったので、レアチャーシューも楽しみ、燻製チャーシューの香りの強さをしっかり楽しめました。まだ口の中に燻製感が漂っています。この限定麺は相当イケてますね。大盛にしとけば良かった…｡
何はともあれ完食完飲｡ごちそうさまでした。