鶏豚パイチンタンらあめん+味玉（1050円）

　前から行きたいなあって思ってた店に行ってきました。デフォの醤油にしようかなあって思ってたけど今だけ限定って言う言葉に誘われてまいました。
　スープは、鶏と豚骨の白清湯と言うことですが、白湯とは違って白ではなくてクリーム色してます。見たこと無い色してます。一口飲んでみると、豚骨の味が強くって鶏の味は感じませんでした。これはこれで美味いなあって思うけど少し塩味強いなあって言う感じです。
　麺は、多加水の薄いけど極太平打ちストレート麺である。もうちょいで、どん兵衛みたいな感じです。モチモチっとはしてるけど、コシが弱いなあ。濃厚スープとの絡みはまあまあいいです。ただ、麺量少ないなあ。
　チャーシューは、沖縄のアグー豚のレアのモモ肉です。しっとりしてて肉質感は感じられるけど、やっぱりモモ肉やから硬いなあ。
　トッピングの味玉は、ダシ具合は良さそうな感じやったけど硬かったです。
　総括すると、初めての白清湯で少し塩辛かったけど普通に美味かったです。次回行く事あったら、やっぱりデフォ食べたいなあって思いました。