味玉中華そば（880円）

2017年9月Open。
店主は永福町大勝軒やたけちゃん
にぼしらーめんで修業。
2018年ラーメンTRY賞のTRY新人賞
のにぼし部門で第3位。
メニューは中華そばとつけ麺。
スープは煮干しと乾物に豚と鶏を
合わせたビターなスープ。
もう少しカエシがあった方が好み。
具は豚肩ロースとメンマとネギ。
味玉は黄身がトロっとして美味い。
麺は大好きは三河屋製麺の麺で、
ポキっとして啜りやすい。
ドロっとした煮干しスープが多い中
あっさりと飲みやすいスープだった。
次はつけ麺を食べたいと思う。

大満足でした。