焼き煮干し中華そば（900円）

透き通った感じでクリアな煮干しスープ。✨
煮干しの旨味はしっかりでおいしいスープ。😄
ですが結構前に食べたビターな煮干しのパンチはあまり感じられず少し変わった印象。
背油の甘いコクもあるためかもしれませんが焼き煮干しというからにはもう少しニボニボしててもよかった気が。
ごちそうさまでした。😋🍜