正油つけめん 大盛（850円）

下町雑司ヶ谷駅前にある地元民や常連から愛される老舗町中華。鬼子母神に伝わる民話すすきみみずくモチーフで木菟グッズが。
ぷかぷか背脂に分厚い動物出汁推し濃口ショッパー醤油つけダレにキュッと絞められた喉越し良く硬めのハリ弾力強いプリモチ麺。
噛み応えミッシリ豚肩ロースに磯風味溢れるワカメが良い仕事を。激辛辣油にニンニク搭載し濃口醤油から後半更なるジャンク増し。
雪のような背脂に濃口カエシ推しの爽快ショッパー醤油ダレにらーめんと対極で好みド真ん中の硬めプリモチ麺の豪快ダイヴ。

#奥様のご両親が中華料理の大観を50年近く営業され味を承継#ご主人も脱サラし今の山口夫妻スタイルが確立され地元名店に#出没アド街ック天国や夕方everyでも紹介された鬼焼売も大人気#夏期限定の冷し中華と坦々麺に炒飯カレーにレバニラ定食#らーめんは正油に味噌坦々麺辛ねぎ#つけは正油辛味噌に野菜#全トピの木菟に各々小炒飯かカレーセットと人気の焼売定食も#テレビ流れる店内はくの字カウンター6席に2人卓5つ大#卓上にんにく激辛辣油と醤油胡椒にお酢#厨房には迅速作業の店主とキビキビ奥様にホール年輩女性の3名#粉雪コロコロ背脂に醤油ダレガツん効かせた濃口ショッパー醤油#ワカメ風味溶け出す旨味加速つけダレにツルパツ麺の豪快ダイヴ