やよい麺（1000円）

築地で40年以上の老舗。
創業よりずっと1人でやっていたが先代が
腰を悪くして、閉店の危機でしたが、
去年に30代の若者が味を引き継いでいます。
先代が長野県という事もあり、野沢菜が入った
唯一無二のピリ辛ラーメン。
地元としては嬉しい限り。