もちもち極太まぜそば-信玄鶏醤油岩中豚吊るし焼きチャーシュー-（1000円）

名古屋ラーメンまつり2026第3幕

ラーメンまつりのまぜそば・油そばは当たりが多い！ということでこちらを注文しました。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギです。今回は追加TPなしにしました。麺自体の味を味わいたかったので、ごちゃごちゃさせたくないなぁと！
麺はもちもちした食感が特徴の小麦｢もち姫｣を使った極太麺。透き通った麺はうどんかと思えるような見た目です。食べたらぶっ飛びそうなもっちもち感で、これはたまらない！麺の味が旨すぎます！
タレは信玄鶏から抽出した油を使った醤油ダレで、ややこってり感のあるタレです。もう少しこってりしている方が個人的には好みでしたが、それでも旨い。良きでした。