一口で分かる。
ここらしい、ならではの旨味。
それはもう甘味と言っても過言ではなく、確かに甘い。
コクがあって、円みがあって、取っ付きやすく、スマート。
誰しも美味いと思うであろうし、それでいて軽くもないし。
もう、この味のファン、虜。
進むレンゲでスープが波立ち、辛味たれがじんわり広がる。
勿論ただ辛いだけではない。
奥に甘味を感じられるし、本当に上手いこと機能。
これぞ小郡系の醍醐味だ。
自家製細麺は超カタ指定。
シコザクネッチリ、まぁ美味いこと。
替玉を避けられる術はなく、忙しなく啜って々々、すぐさまお願い。
間違いなく唐辛子豚骨最高峰。