白サーモンラーメン（950円）

狙ってた店がまさかの早仕舞いでこちらへ。
まず入り口どこ？
ここかなとBarの様な扉を開け地下へ。
ドラクエを想像してしまった。

この手のラーメンは始めて食べたが好みでうまい。
サーモン香るエスプーマスープ。
スープにもしっかりサーモンがいる。
黒いバルサミコソースも合う。
麺は平打ち。
チャーシューの下にも野菜がいて良い箸休めのアクセントになる。
トッピングも複数乗っていて、手間を考えたら950円でいいのかと申し訳なさすら出てきた。関東なら1400円くらいが妥当な値段だと思う。
数軒提供してる店を知っているから、東京に帰ったら行ってみよう。
フレンチ料理のスープで食べ始めから食べ終わりまで飽きず完璧なうまさだった。

認知されてないのか殆どお客はおらず。
場所次第ではすぐに人気店になると思います。