つけそば（小）（870円）

このお店、分析してみると面白いことがわかりました。
おそらく以下のようにインスパイアされているのでは。。。
中華そば：大勝軒
塩中華：べんてん
つけそば：荻窪丸長
もりそば：大勝軒
勝手に分析したのですがかなり近いと思います。
さて、本日も良い天気で温かい日和なのでつけそばを。
つけダレは小さめの器に甘辛酸っぱい濃いめのつけ汁。短冊のチャーシューとネギが泳ぎます。
麺はモチモチの中太で刻んだ海苔が乗ってます。うーん、どう見ても荻窪丸長テイストですね。
麺の香りとスープの出汁が相まってあっという間に完食。
もちろんスープ割をお願いして完飲しました。美味しかったです。