白ゴマ汁なし坦々麺（800円）

温玉(100円)、小ごはん(100円)、小籠包(350円)とともに
辛さ3、痺れ4。辛さを調節できるよう特製ラー油をつけてくれるのが嬉しい。麺は細めの平打ち麺で、茹で加減が丁度良く最後までモチモチ感を楽しめる。白ゴマベースのタンタンソースに肉そぼろ、水菜、カシューナッツが良い食感を与える。最期は残ったソースにごはんと温泉卵をドボンして、おじや風に楽しむのが正解。ごちそうさまでした。