ナイスつけ麺・味玉B（1230円）

新年早々に「酒粕ラーメン」をいただいて以来、ランチでうかがいました
前回、お隣の方がつけ麺で出汁の香りが素晴らしかったので、ナイスつけ麺・味玉B（1,230円）にて
トッピングは、低温調理された豚肩ロースチャーシュー、生姜風味の太メンマ、半熟味玉（半個×2）、カイワレ
ヴィジュアルは修行元のスーパーなアレ

つけ汁は、まったりとした豚骨スープがベースに塩ダレ
結構、魚介がくる
バーミックスでクリーミーに仕上がる
コレが実にいい！

麺は麺屋棣鄂製国産小麦平打ち全卵縮れ
やや硬めな仕上がりで、修業先に近いイメイヂ

味変にこしょうオイルがあるが、これがまた合う
　
スープ割りは、出汁が利いて旨かった