一光ラーメン（800円）

一昨年から始めた山口ラーメンの食べ歩きで、初期の頃から目に付けていたのに、なかなか立ち寄る機会に恵まれなかった此方。

今日、ようやく暖簾をくぐってきました🤗

中華そば 一光
山口県光市虹ケ浜3-4-1

店主おすすめとある「一光そば(¥800)」をサービスの追い飯付きでいただきました。


豚肉、ニラ、白菜などをニンニク風味炒めされたものがたっぷりと乗っています。

チャンポンっぽい感じもしないではないですが、これはこれで一種オリジナルの雰囲気を醸し出していますね。


美味いです😋
オイリーでパンチがあり、強めの塩気も相まって食べ応えのある一杯です。

強いて言うなら、トッピングの味付けが濃い目なので、肝心な牛骨スープの風味が判然としなかったことくらい。

でもラーメンとしての美味しさには十分に満足しています。


今まで食べた牛骨ラーメンにはない新しい味わいもあって、これは期待以上のお店ですね。

塩牛骨、チャンポン、焼きそば…

あれも食べたい、これも食べてみたい。

ちょっとハマりそう😆