maroto
中華そば みたか
兵庫県
チャーシュー麺こいくち(900円)
もんど臨休、二代目おかだ材料切れにフラれ此方へ 通し営業有難い しょうゆとこいくちで悩み、店員さんがこいくちの方がよく出るとの事でこいくちに チャーシュー麺でオーダー 少し甘めの播州スタイル 他より少し甘さは控えめかな 久しぶりの播州で甘さの加減を忘れてしまっている 麺は黄色ががった中細のストレート 昔からある中華麺 醤油のコクがしっかりしたスープ、もやしもよく合う 食後の渇きもなくイイねー チャーシューはスライサーカットの薄いロース ネガな臭みなどなく味付けは控えめ