こがしこってり玉ねぎ(太麺)（730円）

香ばしい醤油の風味に背脂の重量感と甘味、刻み🧅の辛味とみずみずしさが絶妙なバランスを取り、ツルプリモチのビロビロ太麺の食感が楽しい中、最初から余韻までスープから放たれる馨しい薫香が全てを支配する至福の一杯、堪らん