きくのや冷麺（800円）

本日は京都北部の舞鶴市と京丹後市で仕事、朝から取引先5社まわり、何も食べれずで疲労困憊😱

これから会社まで3時間かけて帰るかと思うと、身体から力が一気に抜けてしまいました（笑）

そんなわけで、お腹ペコペコのまま、元気補給の為、ラーメンを求めて、『きくのや』さんに2回目の訪問😊

ところが、夕方17時半の入店だったので、ラーメンがまさかのスープ切れ😭

鯛スープラーメンも、天ぷらラーメンも食べれずで、疲れ果てた身体への追い打ちで、ダメージも甚大でした😱笑

仕方なく、何にしようかとメニューを見た時に、ふと目に止まった、きくのや冷麺をオーダー🍜

メニューに店名を冠しており、お店によると、お勧めのひと品、との事🙆‍♂️

着丼！ビジュアルが非常に美しいです、綺麗に盛り付けされており、食べる前に、目でもしっかり楽しむ事が出来ますね🎵

味の感想ですが、スープは鶏ガラベースだと思いますが、酸っぱさはそこまで前面に出てきません、お酢は控えめでしょうか、それでいてコクのある甘酸っぱい味わい、きくのやさんなので、おそらく、鰹か何かの魚介の出汁がブレンドされていると思いますが、何かまではちょっと分かりませんでした😅

具材は、トマト、細切りハム、玉子焼き、茄子の白味噌和え、揚げ餃子、きゅうりの輪切り、白髪ネギ、和風からし⤴️

茄子の白味噌和えが、柔らかくて上品な味付けで、めちゃくちゃ美味しいです！

また珍しいのが、揚げ餃子😳
こちらは外側は皮パリッパリで、中身はあったかくてジューシーでとても美味しかったです！

和風からしはそこまで辛くなく、こちらを溶かしながら食べ進めると、スープの表情が変わり、また味も変化していくので、楽しみながら頂く事が出来ました、かなりグッドです👍

麺はラーメンメニューと共通のようです、中細ストレート、加水低めのボソ麺ですが、ちょうどいい茹で加減で、コシがあって、歯応え良し、小麦の風味がホド良く感じられて、これが美味しいんです😘👌

美味しかったです😆
またお野菜もたっぷり入っていて、すごく夏を感じさせる一杯でした🍜🎵

次回は、天ぷらラーメンを頂きたいと思います⤴️

ご馳走様でした🙏