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かずまのラーメン
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塩生姜らー麺専門店 MANNISH淡路町本店
東京都
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NAOのモロコシらー麺(1000円)
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平日はなかなか都内に足を運ぶことが難しく、
チャンスと言えば客先に左右されることが多く、
ピンポイントで神田に来ることはもっと難しい日々。
Twitterやらなんやらで流れてくる多彩な限定を見て、
3年前の神田勤務時代はリアル週4くらいで食べたなぁと、
懐かしく思い出したりもしていた。
塩生姜らー麺専門店MANNISHの特徴として、
スタッフ発案の限定がいつも提供されることがある。
土日はそれぞれ単発、平日は5日連続での提供。
アイデアの引き出しすごいと思うの。
そんな中でよく食べ歩きをご一緒させてもらってる
NAOさん( @nyao0324 )の限定だけ未食でヤキモキが
今回やっとタイミングが合ったので念願のオーダー。
白いスープの上に鮮やかなトッピングが映える。
インスタグラマーとしても活躍されているだけに、
見た目の部分もきっちり仕上げられている。
スープはとうもろこしの甘さが引き立つクリーミータイプ。
浮かぶオイルはなんと松茸オイルだそうな。
あちこち食べ歩く中で見つけた答えは大正解。
麺は安定の細ストレートで、
冷やしなりの食感が楽しめるのが嬉しい。
今年の冷やしは食べ納めかなぁと思いつつ、
冷たい油そばもう一回食べようかと悩みつつ。
具材は安定の鶏モモチャーがある上に、
インゲンや紫玉葱などの食感も楽しめる。
とうもろこしの粒もちらほら見受けられる。
なかなかとうもろこし限定の経験値は低いと思うが
コーンなに美味しい一杯に出会うと来年こそは狙おうと思うね。
私事ではあるが(もとい私事以外書いた試しがないけど)
9月10日で30歳になり、駆け込みで朝ラーしない限りは、
これが20代最後のお店ラーメンになる見通し。