超濃厚えびそば特製盛り、おいそば追加（2050円）

超濃厚えびそば特製盛り、
おいそば追加でいただきました！
甘海老の頭まで丸ごと凝縮したような超濃厚ポタージュ。エスプーマ仕立ての泡が
クリーミーな口当たりを生み出し、
海老の香ばしい旨味をダイレクトに引き立てています。
小麦の風味が香る自家製の平打ち麺。
モチモチとした力強い弾力があり、
表面に泡がよく絡むため、
啜るたびに濃厚な海老の風味を存分に楽しめます。
特製盛りならではの豪華な布陣。
低温調理のレアチャーシューや極太メンマ、
彩りの紫玉ねぎが、良いアクセント。
そして、おいそばへ。
つぶ貝の旨味とバターの芳醇なコクが溶け合うソース。
海老の余韻が残る口内を、
深い磯の香りとまろやかさで包み込みます。
平打ち麺は、温かい一杯とは異なる力強いコシを堪能。
最後は贅沢に残った海老スープに投入し、
海老、貝、バターの旨味を堪能。
ご馳走様でした！