dameshisyou
麺屋 よつ葉
三重県
チャーシューつけ麺(1100円)
鶏系泡系のスープに魚粉。 全粒粉の平打ち麺の喉越しが良い。 レアチャーシューも美味しい。 スープは全治的に甘めだが、つけ麺を頼むと付いてくる酢タマネギを入れるともう一つ味が締まる。 魚粉を混ぜたり酢タマネギを入れたりで2回は味変できるので面白い。