煮干そば

近くに用事があり、以前中華そばが美味しかったこちらへ再訪、煮干を注文。
シンプルなスープにも関わらず煮干感が結構強めでかなり美味しい😋
替え玉してスープ完飲で大満足✨
どうやら店主さんは四つ葉出身との事なので、なるほど、この丁寧な仕事と上品だけどしっかりした味に納得です👍