濃厚中華そば醤油

hige氏と中華そばを求めて初訪問。
業態変更？をしながら様々なラーメンを提供して来た煮干のお店。
スープは煮干の風味たっぷりで具材にもこだわりが伺える一杯👍
麺が特徴的できしめんのような太くて平たいタイプの自家製麺。
お店には非がないハプニングのせいで後味悪くなったのが少々残念だが、かなり高レベルな煮干ラーメンで満足度は高かった✨