べら
横浜家系ラーメン おうじ家
東京都
OGラーメン 並(1100円)
ライス 並(無料) お好み 全部普通 武蔵家の系譜を継ぐ、王子駅至近の家系ラーメン店。 ライスが1杯まで無料で提供されており、非常にコストパフォーマンスに優れている。 豚骨と鶏ガラを時間をかけてしっかりと炊き出したスープは、全体のバランスが良くコク深い旨味が口の中に広がる。 その濃厚なスープに家系王道の酒井製麺がしっくりと馴染み、安定感のある味わいを見せる。 素材と実直に向き合って作られたことが伝わる、とても心地よい余韻を楽しめた。