はまぐり出汁の味噌ラーメン（1400円）

食べたかった限定にようやくありつけた。はまぐり×豚鶏清湯。ラーメンWalkerの限定麺(ホタルイカ)も食べたかったけど、雑誌を家に忘れたのと早くから並んでいる猛者たちに敵わず。久しぶりに休日訪問。行列がヤバい。10時半前に到着で退店12時半。

スープ一口目、やや薄い？と思いながら、いやいや後からじんわり貝出汁がきた〜！時々焦がしネギの香ばしさがくるのもいい。クセになるスープ。特製白味噌にやや柔らかめの細麺。美味い。上品なラーメンだ。プリッとしたむきはまぐりが3つ。これも美味しい。具材の菜の花も素敵。後半は備え付けのニンニクを少量。あっという間に完飲完食。
ごちそうさまでした🙏