冷やし中華(中盛り)（1200円）

忘れていた訳ではありません。

機会を伺っていたら今日になっただけです。

夏の風物詩。喜びの夏への誘い(いざない)。

スープ割りの出来る唯一無二の冷やし中華。

昨年までは980円。今年から1,200円！な、なぬっ！

まぁ、デフォルトで特製みたいなものなので妥当と言えば妥当かなと。
昨年よりチャーシューが一枚増えただけですが。

世界が嫉妬する美味の世界。

ど美味い

ど美味

半解凍の酸味のあるベースタレにシャーベット状の煮干しキューブ。

美しい盛り付けに一礼して天地返しを繰り返す。

ラーメン四天王時代からその名を轟かす抜群の食感の麺。ここでしか、この麺でしか味わえない弾力と喉越し。

ヤングコーン、トマト、ナス、キュウリ、カイワレ、ほうれん草、紫蘇、半味玉、海苔、クルトン、チャーシュー2枚。
飾り切りなど見た目の仕事も細かいが、バランス、味も繊細。

最後は、丼と箸(重要)もカウンターに上げてスープ割りを。タマネギの追加で甘味とシャリシャリした食感を楽しむ。

起承転結。
完璧な震える美味さ。

美味しかったです。
ごちそう様でした。