お久しぶりの逆輸入ラーメン。
ドイツの無垢は本当に好きだった。。
タイ料理はわりと好きなので期待大。
ムール貝に名古屋コーチン?の出汁でスープは激ウマ。これは飲み干したくなる。
麺は中太ストレートでもちもちしていてかみごたえはなく、柔らか過ぎかな?個人的には結構微妙だった。
チャーシューはうまかった。これは豚バラかな?
他の店はご飯物は我慢していたんだけど、ここのネギチャーシューライスはパクチーペーストが乗っていて、食べたすぎた。しかもよく見てなかったけどタイ米。結果激ウマ。タイ米はちょっと食べにくいけどあのさっぱり感が美味しいし、なによりパクチーペーストとネギの相性が抜群。
ラーメンにもパクチーペーストを乗せるべきだったか。。