煮干しと鶏の油そば（850円）

淡麗2種は食べたので、油そばに初挑戦。

結論から言うと、今までいただいた
メニューの中で個人的に1番好きです。

ちょっと塩分濃度高めですが
絶妙な味のハーモニーに箸が止まりません。

岩海苔、玉ねぎ、穂先メンマ、漬け卵黄…
それに炙った豚バラチャーシューと
鶏ももチャーシューという、豪華な顔ぶれ。

煮干しペーストとスープ、油などが
太麺に絡み、濃厚なのに苦味もなく
めっちゃ旨いです。

つけ麺まだ食べた事ないのですが
次回も油そば食べそうな予感…。

ごちそうさま〜。