塩らーめん

#ラーメンガモウスマイル
#朝らーめんは蒲生四丁目
#塩らーめん
#黒さつま鶏黒王
#霧島高原ﾛｲﾔﾙﾎﾟｰｸ
#鱧
#ガモる

動物系素材から取った豊潤な出汁に
鱧出汁の旨味が優しく折り重なった塩清湯。

鶏油も確かな厚みを加えていて
合わさる塩ダレも円やかで最適な濃度。

中細スト麺は若干軟らか目で非常に嫋やか。

ロイヤルポーク叉焼は矢張り秀品。
来週辺りから鱧→鰤に変わるのでw