ichimatu990
自家製麺 カミカゼ
神奈川県
塩焦がしラーメン(800円)
じんわりでやんわりな、尖ったところがない熱々スープ。スープ単体では、味がぼやけ気味なので、焦がしネギのアクセントがナイスアシスト。 加水率高めのストレート麺は、結構柔らかめ。歯ごたえがないので、少し物足りない。 チャーシューは柔らかく美味しかった。