新玉と塩の和え玉（600円）

※らぁ麺をご注文の方限定
いつもなら鶏油そば頼むところだが、玉ねぎも好きなのでこっちにしてみた。
酢を和え甘苦いシャキシャキした歯応えの玉ねぎとねっとりと絡みついてくるストレート麺との食べ合わせは、さっぱりしつつも味わい深く、黒胡椒が鼻腔を僅かに刺激して全体をよく引き締めている格調高い一品。
一応だけど、食べ終えた醤油らぁ麺のスープ残しておいたのだけど、別に必要無かった。これ単体で充分箸がすすむ。
変な匂いのない玉ねぎの新鮮な食感が特に良かった！これもいいな。次来たらどっちにしようか悩む所だ…と言っても次来たらもうないんだろうな〰️😰