アパ
天下第一 堺店
大阪府
特製ラーメン(1100円)
約20年ぶりの天下第一。 豚骨醤油ラーメン 麺大盛、パイカ、チャーシュー、煮卵 パイカ(豚バラ軟骨)がとても旨い。 パイカの煮込み具合がとろっとろに煮込まれ、醤油辛さがまた麺を求めてしまう。 スープも濃いめで、もやしが良いアクセントとなり丁度良い。旨い、癖になる。 チャーシューも3枚乗っていて、肩ロース、肩ロースとバラが半々、バラの順に乗っていて食感も楽しめた。 最近食べたラーメンでは、上位にランクされました。