〈SNS限定〉海老まぜそば［おい飯セット］　（1150円）

水曜日の12時20分に到着。
満席で待ち客2名と混んでました。５分ほどでカウンター席へ。

【注文】
海老まぜそば　おい飯セット　1,150円

新作限定のこちらを注文。
追い飯は少なめで。味変アイテムとして「レモン酢」が付いてます。

少し前まで限定で提供されていた“まぜそば”が、海老バージョンになって復帰。
なので、ビジュアルや基本仕様は馴染みのある“まぜそば”を踏襲。

麺は、オーション麺のように極太仕様で、「ワシワシ」「ゴワゴワ」とした強烈な食感。
ベースとなるタレは脂分を抑えたあっさりテイスト。塩分も控えめでギトギト感がなくヘルシーな仕立て。

具材は、卵黄、チャーシュー、メンマ、バラ海苔、小ネギ、刻み玉ねぎなど、“まぜそば”とラインナップは同じで、今回は、そこに海老ペーストがオン。
ペーストは、一見、控えめな量に見えるものの、混ぜ合わせて麺を啜ると、口いっぱいに濃厚な海老の風味が広がって旨し。

ラストは黒胡椒がかかった白飯を残ったタレにドボン。旨味をすべて吸わせた混ぜ飯にして、綺麗に完食。
個人的には以前の「カレー魚粉追い飯」のジャンクな中毒性が恋しくもあり、“まぜそば”の満足度と比べると少し大人しめな印象も。
とはいえ、海老の旨味をしっかり堪能できる一杯で美味しくいただき満足です。
ご馳走さまでした。