こってり醤油 角煮チャーシュー麺

初訪。
車で来るには店舗場所がなかなか辛い場所です。
店主さんが信〇出身という書き込みをいくつか目にしましたが、〇玄は1度しか行った事がないので記憶にありません。
個人的に懐かしさを感じるスープで好みではありました。
背脂たっぷりですが処理も上手です。
角煮もチャーシューも美味しいです。メンマは少し塩梅高め。
味噌1番人気、塩2番人気のようです。