味噌らーめん（800円）

このご時世でトッピングも乗って1000円以下って、本当にありがとうございます、、、

札幌で暮らし始める前に塩を頼んだけど、またその時はおいしさにピンとこなくて安いなーくらいで。

会社の先輩に「味噌がうまいんだよ」って言われて再訪したらめちゃ美味しくてびっくり！純すみ系のラードの感じと痛めつけた野菜の風味みたいなものとは違うし、新進気鋭の味噌の旨さを引き出す濃厚甘い系の味噌とも違う、シンプルなんだけど奥に魚介を感じる味噌ラーメン！言い方は良くないかもしれないけど、味噌汁のような感じ。でもそれが日本人に合うんだーって思います。

個人的には麩が優勝してると思っていて、ひたひたにスープを吸わせて食べたら最高でした。