熟成醤油そば味玉付1,350＋トリュフの替え玉280円

日光への慰安旅行。
往路で効率の良いお店を探すとTRY全国版掲載のお店は月曜定休ばかり。。。

月曜13:30到着で先客1組。古民家を改装した感じのお店ですが、本当は町おこしのためのレンタルスペースらしい。
飲食は短期での入れ替わりが困難なのでテナントとして契約して営業して3年目とのこと。
「麺堂HOME（未食）」の2号店との情報。
見た目よりはしょっぱくなくて旨みの強いスープ。
麺は細麺でモチっとして好きなタイプ。
和え玉かと思ったらよく混ぜても味は薄いので文字通りの替え玉。
仲間とシェアしたローストビーフ丼は美味いけどちと高いかな。
お話し好きの女性店主とおもてなしで美味しく頂きました。
ご馳走様でした。